跨国企业推动食品安全创新进行时

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10月12日，沃尔玛食品安全合作中心及其合作伙伴中关村创业街在北京创新星球全球创新社区举行了沃尔玛食品安全创新平台第二阶段入围项目的最终评审。本次活动是2018年全国大众创业创新周北京会议厅和中关村创新创业季系列活动之一。

评审团由来自冷链、风险投资、食品生产和运营、电子商务和零售领域的12名专家组成，他们在这两个具有挑战性的领域中各提名了一名“创新平台”的获奖者。第一个挑战领域是“从农场到家庭的冷链温度监控”，获奖项目是“基于低功耗物联网技术的多种无线温湿度监控方案”。“高效保温、低成本冷链物流”荣获另一个挑战领域“安全、可持续的电子商务配送包装”大奖。

沃尔玛食品安全创新平台是沃尔玛食品安全合作中心推出的一项重要举措，旨在推动中国食品安全技术创新，应对传统和新兴的食品安全挑战。该项目每年关注一两个关键的食品安全问题，旨在团结食品行业整个产业链中的利益相关方，共同探索最具创意的解决方案，并汇集资源快速跟踪和支持前瞻性项目，以验证其在实际供应链中的可行性。该项目汇集了食品和零售行业的许多成熟企业，但它也鼓励不同规模的创业团队加入进来，为食品安全解决方案带来新的想法。“创新平台”项目第一阶段始于2017年9月，从提交的40个方案中选出了3名获奖者。

中国物流与采购联合会冷链物流委员会秘书长秦说:“食品，尤其是生鲜食品，一直是中国人生活中最常购买的商品。随着中国消费者对食品安全和质量要求的提高，从农场到家庭的全程冷链温度监控和电子商务最后一公里的安全配送已经成为食品行业急需应对的两大挑战。在沃尔玛食品安全创新平台项目的整个过程中，许多针对这两个挑战领域的创新解决方案脱颖而出，值得鼓励。

海淀区CPPCC副主席丁志明说，这次活动是全国双创周的重要活动之一。沃尔玛关注食品安全技术创新，联系创新企业探索解决方案的活动具有重要的社会保障和创新意义。作为一家连续五年名列财富500强的跨国公司，沃尔玛积极推动食品安全领域的创新；中关村创业街是中国创新和创业的地标。通过这次合作和探索，希望沃尔玛能与海淀区的创新企业和科技人才有效融合，更深入地合作，共创美好未来。

“就在十年前，跨国公司还在讨论‘如何将我们的全球最佳实践和技术引入中国市场’。现在，我们更多地谈论的是“如何学习中国的经验，并将其应用于世界其他市场”，这在电子商务领域尤为明显。虽然电子商务的兴起给了消费者在购物场所和购物方式上更大的自由，但它也给像沃尔玛这样的食品供应链企业带来了许多挑战。最基本的挑战之一是如何确保通过电子商务渠道购买的食品的安全性、新鲜度和高质量。”沃尔玛全球企业事务执行副总裁白乐丹在讲话中表示:“为了应对未来电子商务食品的安全挑战，消除一些长期存在的食品安全问题，我们需要不断创新。沃尔玛食品安全创新平台项目的建立和运行，可以在整个食品供应链中鼓励和分享创新解决方案，也为这些解决方案寻找合作伙伴、成长和成熟提供了资源平台。”

北京中关村创业街科技服务有限公司执行董事姚洪波表示:“中关村是中国最活跃的创新和创业领域。我们一直致力于将世界各地的优质工业资源和优质大型企业连接到中关村大街，并与中国的许多创新创业型人才和新技术人员相结合。沃尔玛是世界上最大的企业，长期以来一直关注技术创新和产业整合。企业从与沃尔玛的合作中学到了很多。中关村创业街作为中国优秀的创新创业平台，非常愿意与沃尔玛这样的大企业合作，寻找新朋友，出口新技术。