非洲美食争相亮相进博会

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在首届中国国际进口博览会上，“生机勃勃”的肯尼亚馆吸引了众多参观者。

事实上，除了五颜六色的肯尼亚玫瑰，非洲产品如浓郁的埃塞俄比亚咖啡、美味的纳米比亚牡蛎和甜美的南非红酒也出现在展览中。

有什么非洲特色菜可以征服你的胃和心？不能去现场的朋友，过来看看。

肯尼亚茶

在北方寒冷的冬日，沏一杯汤色红润、味道醇厚的肯尼亚红茶令人难忘。

肯尼亚的许多地区海拔在1500米至2700米之间，茶叶产区分布在高海拔高原和丘陵地区。这里雨量充沛，阳光充足，土壤肥沃，非常适合茶叶的生长。

受英国茶文化的影响，红茶是肯尼亚的主要茶。茶农精心挑选茶叶，粉碎，撕裂和卷曲，然后充分氧化，发酵和干燥，形成肯尼亚红茶独特的味道。此外，肯尼亚绿茶和白茶也很受欢迎。

虽然现在是肯尼亚的“小雨季”，但加丹加中部地区依然阳光明媚，蓝天白云和起伏的绿色茶园就像一幅美丽的油画。

这个茶园的主人卡兰加对此充满信心:“肯尼亚的茶传统而纯正，中国的饮茶者一定会喜欢的。”

埃塞俄比亚咖啡

做一杯不加牛奶或糖的叶甲雪糕。整个身体充满了香甜浓郁的咖啡香气，带有柔和的果酸、花香和一缕介于嘴唇和牙齿之间的柑橘味。这种来自埃塞俄比亚的咖啡豆，曾经是东非大裂谷深处的独特风味，现在在中国的咖啡馆里悄然流行。

在埃塞俄比亚，咖啡是一种“民族饮料”。随着中国咖啡消费群体的不断壮大，埃塞俄比亚咖啡生产商和出口商正计划借助博览会向中国出口更多高质量的咖啡产品和文化。

艾尔弗斯公司是埃塞俄比亚咖啡行业的领先公司，其业务包括咖啡豆的采购、加工和出口。目前，主要出口市场是中东。然而，该公司的营销经理约翰尼斯·阿迪(Johannes Adi)告诉记者，近年来，中国消费者对埃塞俄比亚咖啡越来越感兴趣，该公司最近进行了专门的市场调查，并计划扩大对中国的出口。

阿迪说:“我们相信，进入博览会将是我们在中国寻找合作伙伴的绝佳机会，让我们的咖啡进入中国巨大的消费市场。”

福建人李林和他的非洲兄弟阿比约在埃塞俄比亚南部的一些咖啡产区投资并建立了六家咖啡加工厂，每年加工1000多吨咖啡豆，其中许多销往中国。李林认为，随着中国人生活质量的提高，人们对高品质咖啡的需求会越来越高。

加纳可可

在西非加纳特马工业园的可可加工厂，空弥漫着浓浓的可可香味，让人总想深呼吸几次。走出工厂，鼻子周围的余香，对于喜欢巧克力的人来说，这种体验是美妙的。

加纳是世界第二大可可出口国，约有80万农村家庭依靠可可种植为生。可可出口每年带来20亿美元的外汇收入，这是加纳财政收入的重要来源。

西山丽是加纳著名的可可加工厂，主要从事可可半成品出口。工厂经理弗朗西斯·坎加(Francis Kanga)表示，近年来，来自中国的订单一直在增加，该公司生产的可可蛋糕和可可粉总量的40%出口到中国。

为了提高该行业的附加值，尼泊尔建筑工厂在一年多前开始了成品巧克力生产线。弗朗西斯说:“加纳可可本身就是海外著名的‘黄金招牌’，许多外国巧克力产品都会强调它们是‘100%加纳可可’。”而且我们是在原产国，使用的是质量最好的可可豆，这在巧克力生产中具有天然优势。”加纳可可局首席执行官约瑟夫·伊多(Joseph Iddo)表示:“我们期待着通过博览会让加纳可可及其衍生物更多地进入中国市场。”“中国有13亿人口，即使只能获得1%的市场份额，这对加纳也是一个巨大的好处。”

纳米比亚牡蛎

纳米比亚是一个西南非洲国家，毗邻大西洋，其海岸受到本格拉寒流的影响。藻类分布广泛，非常适合牡蛎生长。

在海港城市沃尔维斯湾的泻湖中，你可以看到牡蛎养殖场漂浮的浮桥，那里养殖着数百万头饱满、味道新鲜多汁的一流牡蛎。

牡蛎生产公司特别平台泰国公司总经理？布劳说，该公司每年的牡蛎产量约占纳米比亚总产量的四分之一，而新鲜牡蛎的市场主要在中国。

事实上，仅这家公司每年就有90万只牡蛎在中国人的餐桌上。

布劳对中国市场非常乐观。他说，公司正计划扩大牡蛎养殖场，进一步提高产量。“我们仍在考虑培育其他适合中国市场的海产品，扩大对中国市场的出口，争取更大的市场份额。”

南非红酒

当你和朋友交往时，葡萄酒的香味可能来自非洲大陆最南端的国家。南非是世界六大葡萄产区之一，在中国有超过560个酒窖或酒厂。

南非的葡萄种植主要集中在南部海岸的开普敦。这里气候凉爽，是大规模种植优良葡萄品种的理想条件，因此沿海岸形成了一个约50公里的葡萄种植和酿酒区。

自2000年以来，南非葡萄酒以其优良的葡萄品种、严格的酿造技术和实惠的价格获得了越来越多的认可。中国市场已经逐渐接受了横渡海洋的独特香味。

南非学者鲁本·理查德(Ruben Richard)表示，中国国际进口博览会将为南非特产提供一个充满活力的市场，并检验这些产品的国际竞争力。

除了上述非洲国家的“明星”创汇产品外，还有更多的非洲产品，包括服装、珠宝和手工艺品，如坦桑尼亚的坦桑尼亚蓝、卢旺达木雕等。我们期待通过进入世博会来拉近与中国消费者的距离。