美国工厂的宁夏葡萄酒

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纪录片中的宁夏葡萄酒。(左下角)

纪录片《美国工厂》在第92届奥斯卡颁奖典礼上获得最佳纪录片奖，讲述了中国公司福耀玻璃在美国建厂的经历。在其中一个镜头中，宁夏葡萄酒出现了。记者联系了宁夏蒙沙泉酒厂的老板卢大京，并透露了原因。

葡萄酒是世界语言

“这不是一个姿势，也不是一个广告植入。这部纪录片讲述了一个真实的故事。我们宁夏的蒙沙泉酒是福耀集团指定的酒，所以它自然会出现在电影里。”卢大靖说。

宁夏葡萄酒可以进入福耀集团并出现在这部纪录片中。这背后故事的起点是福建和宁夏的合作。陆大京说，福耀集团创始人兼董事长曹来自福建。闽宁合作开始后，他非常重视宁夏，接触了宁夏葡萄酒，认识了宁夏葡萄酒的品质。因此，他把宁夏酒作为该集团的指定酒。

纪录片《美国工厂》讲述了一家中国公司福耀玻璃集团的故事，该公司接管了俄亥俄州一家废弃的通用汽车工厂，并将其改造成一家玻璃制造厂，雇佣了数千名美国蓝领工人。“在这部电影中，中美文化和价值观之间有许多冲突，葡萄酒文化是相互联系的。在庆祝宴会上，美国人和中国人都需要一杯葡萄酒。”陆大敬说，美国加州纳帕也有世界公认的高品质葡萄酒。酒是世界语言，就像音乐一样，它没有国界，但它能拉近人们的距离。

爬到酒的顶端

宁夏葡萄酒可以进入福耀集团，走向国际。陆大敬认为，这是宁夏酿酒商应该引以为豪的事情。宁夏的酒业已经从最初的两个酒厂发展到现在的规模，遍布贺兰山东麓。和许多酿酒师一样，陆大敬坚信葡萄酒是生产出来的。

酿酒不仅检验葡萄的质量，还检验酿酒师的专业水平和耐心。当每颗葡萄成熟时，它必须经历一系列的过程，如上架、擦芽、梳理果实、采摘和埋土。收获的葡萄需要12个月的时间来酿造，然后放入橡木桶中，然后在瓶中储存180天。整个过程至少需要两三年。

陆大敬说，宁夏的葡萄酒产业有着良好的发展氛围和良好的发展势头，但我们仍然不能放松。就像酿造一瓶好酒一样，除了优越的自然条件之外，安定下来也需要时间。作为一名酿酒师，你必须忍受孤独并有长远的眼光。“如何登上葡萄酒的巅峰，是目前每个宁夏酿酒师都应该思考的问题。”卢大靖说。(记者刘旭卓)